Knaltens Gård ligger idylliskt mellan Hökerum och Älmestad, ca 24 km Nordost om Brämhults Gård.
Sonia & Pierre blev först förälskade i varandra. Sedan i Sverige. Till och med så förälskade att dom lämnade “gastronomins huvudstad” Lyon, för att starta den grönsaksodling idag bäddar in Knaltens gård i ett sprudlande landskap.
Idag odlar Sonia & Pierre ett 40-tal olika grönsaker vilka odlas och skördas helt utan hjälp av maskiner. Endast för hand, med hjälp av gårdens två arbetshästar – och bredgrepen! Detta redskap från Frankrike som inte enbart sparar muskler, rygg & leder. Den ventilerar jorden utan att förstöra jordens ekosystem och passar utmärkt även för ogräsrensning.
